TIN TỨC

CHÈ SHAN TUYẾT “NA HANG” ĐƯỢC BẢO HỘ CHỈ DẪN ĐỊA LÝ

Dự án Xây dựng Chỉ dẫn địa lý “Chè Shan Tuyết Na Hang” cho sản phẩm chè Shan tuyết của huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang (2020-2021) do Trung tâm nghiên cứu và phát triển Hệ thống Nông nghiệp chủ trì, phòng Tư vấn Dịch vụ và Phát triển Nông nghiệp - Nông thôn thực hiện.

Dự án Xây dựng Chỉ dẫn địa lý “Chè Shan Tuyết Na Hang” cho sản phẩm chè Shan tuyết của huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang (2020-2021) do Trung tâm nghiên cứu và phát triển Hệ thống Nông nghiệp chủ trì, phòng Tư vấn Dịch vụ và Phát triển Nông nghiệp - Nông thôn thực hiện.

Sau hơn một năm triển khai dự án, đến ngày 23/4/2021, Cục Sở hữu trí tuệ ban hành Quyết định số 1167/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00104 cho sản phẩm chè Shan tuyết “Na Hang”. Ủy ban nhân dân huyện Na Hang là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này. Khu vực địa lý: xã Sinh Long, xã Thượng Giáp, xã Thượng Nông, xã Hồng Thái, xã Khâu Tinh, xã Sơn Phú thuộc huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang. Chi tiết thể hiện ở bản đồ Hình 01.

Hình 01: Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý và bản đồ khu vực địa lý chè Shan tuyết “Na Hang”

* Sản phẩm đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý

- Sản phẩm đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Na Hang” là chè Shan tuyết, được chế biến từ 100% chè nguyên liệu là giống chè Shan tuyết trồng tại khu vực địa lý nêu trong bản đồ. 

- Được thu hoạch, chế biến và đóng gói bao bì trong phạm vi lãnh thổ nêu trong bản đồ.

* Đặc tính của sản phẩm 

- Cảm quan: 

+ Màu: Đen xanh hơi xám bạc, nhiều tuyết trắng. Nước chè khi pha có màu xanh sáng;

+ Vị: Chát dịu và rõ hậu ngọt khi uống.

Hình 02: Sản phẩm chè Shan tuyết Na Hang

- Chất lượng:

+ Hàm lượng chất hòa tan (%): 31,23 - 33,33;

+ Hàm lượng tanin (%): 28,12 - 29,97;

+ Hàm lượng catechin tổng số (mg/g): 148,14 - 168,51;

+ Hàm lượng Epigalocatechin galat (EGCG) (%): 0,87 - 0,89;

+ Hàm lượng tro (%): 4,70 - 5,90.

* Danh tiếng của chè Shan tuyết Na Hang

Chè Shan tuyết Na Hang là một sản phẩm có từ lâu đời và nổi tiếng của huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang. Những năm trước Cách mạng tháng 8 năm 1945, nhận thấy giá trị của những cây chè cổ thụ ở đây, người Pháp đã bắt dân phu lên núi hái chè. Khi thu hoạch, dân phu trong vùng phải sao chè rồi dùng ngựa thồ chè đến đồn Pháp ở xã Hồng Thái (huyện Na Hang). 

Hiện nay, chè Shan tuyết Na Hang đã được lựa chọn làm quà biếu các nguyên thủ quốc gia.

Hình 03: Chè Shan Tuyết Na Hang đã vinh dự được Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc chọn làm quà tặng Thủ tướng Malaysia Mahathir Mohamad.

(Nguồn: TTXVN)

Phòng Tư vấn Dịch vụ và Phát triển Nông nghiệp - Nông thôn